每年5月第三周是我國的“全民營養(yǎng)周”，該活動的目標和宗旨，是讓中國居民提高健康素養(yǎng)，樹立營養(yǎng)新生活理念。2024年“全民營養(yǎng)周”的主題為“奶豆添營養(yǎng)，少油更健康”。
根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》數(shù)據(jù)顯示，6至17歲兒童青少年超重肥胖率高達19.0%，意味著每五個兒童青少年中約有一個超重肥胖。如何養(yǎng)育一個健康的孩子，成為家長們的頭等大事！
據(jù)調查，目前我國居民膳食特點：我國居民奶類、豆類攝入水平較低，提倡把奶類和大豆類食物作為富含優(yōu)質蛋白質、鈣和B族維生素的來源，從而提高膳食質量；我國居民油攝入量遠高于中國居民膳食指南的推薦量，成為我國肥胖和慢性病發(fā)生發(fā)展的關鍵影響因素，學會科學用油，巧烹飪量化用油，減少烹飪油攝入，有助于降低肥胖和慢性病發(fā)生發(fā)展。
“健康中國 營養(yǎng)先行”均衡營養(yǎng)是一切生命和健康的基礎，是利國利民的大計。
我們日常飲食中，如何增加營養(yǎng)，讓身體更健康？
中國居民的鈣攝入推薦量是每天800到1000毫克，實際上居民平均攝入才300多毫克，攝入量較少。我們日常飲食中，養(yǎng)成飲奶的良好習慣，達到中國居民膳食指南推薦奶及奶類制品的300-500克的標準，可增加居民的營養(yǎng)，促進兒童青少年生長發(fā)育，維持老年群體骨骼健康。
我們國家的膳食傳統(tǒng)飲食是低鈣飲食，植物含鈣較少，同時鈣不利于吸收，居民吃蔬菜量實際上才吃200多克，豆類及豆制品的食用量也不足。深綠的葉子菜、豆及豆腐等豆類制品，是鈣的良好來源，我們日常飲食中，需要達到中國居民膳食指南推薦每天吃豆類和豆制品25-35克、吃蔬菜每天300到500克標準，對兒童生長發(fā)育有益，可降低成年人心血管疾病、絕經(jīng)女性骨質疏松等發(fā)病風險，還有助于延緩老年人肌肉衰減。
來源：江門市疾控中心、鶴山市疾控中心
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